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最近,小编对浓油红酱的地方菜情有独钟。 热腾腾的家常菜,一碗米饭,暖胃又舒服!
尤其是那几家装修简单、不起眼的小店,
可能会躲在一些街道的角落里,
或在喧嚣中躲在安静的路旁,
价格接地气,人气总是爆棚!
没错,这就是真正的吃货们的最爱——胡同里的土菜。
所以吃货融合餐厅,小编就把我私藏的13条老胡同的美食告诉大家。 都是上海有名有名的小餐馆。 油鳗丝、红烧肉……总有一款能撩动你的胃~
永兴酒楼
古语有云:酒香不怕巷子深,说不定就是这家。 门口的招牌不明显,不是沿街的店铺,“藏”在一个很深的盒子里……
图片来自午夜12点
店面不大,人气却很高。 一到饭点,两个小海湾就挤满了人。
先点一份腌制腰果作为开胃菜。 炸出来的酸菜脆脆的,薄如蝉翼,有点吃紫菜的感觉~
椒盐猪排很劲道,韭菜黄土豆丝也很新奇。 土豆其实是油炸的!
鸭肉蛋黄卷是他家的金字招牌,也是咸蛋黄爱好者的最爱。 鸭肉的咸香夹杂着咸蛋黄的酥脆口感。 咬一口就是一大满足!
地址:复兴中路626弄1号(近茂名路)
人均:66元
推荐:鸭蛋黄卷、椒盐条、酸菜腰果。
豪生
这家餐厅已经开了将近 20 年了。 它位于安静的广园路上。 麻雀虽小,但五脏俱全,要吃还要预约。
重点是这家店没有菜单,没有菜单,没有菜单! 厨师根据人数和禁忌合理安排菜品,就是这么随意!
水煮猪肝、炸虾、清蒸鱼都是他的拿手菜。
图片来自更多练习
这道菜是本地的,但味道不是传统的浓油红酱,而是更加清爽不油腻!
地址:广元路156号(近天平路)
人均:96元
推荐:烂鸡、酸菜炒大肠、清蒸鱼、红烧肉
兰心餐厅
单从外表上看,仿佛穿越回了90年代的上海。 这家上海土生土长的餐厅,在小进贤路上开了将近30年。
店面很小,只有几张桌子,菜单也很简单,几道家常菜;
虽然环境不是很好,但是就像坐在自家厨房门口吃饭一样,休闲又惬意!
菜品都是家常菜,浓油红酱。 酱鸭、酒香草头、红烧肉都是必点菜~
地址:进贤路130号(近茂名南路)
人均:71元
推荐:红烧肉、酱鸭、油炸虾、酱猪肝
黑金子
进贤路上的海进子早就是网红餐厅了。
传统的小房间里有6张桌子。 环境一般,有时候要喊着点。
招牌菜都在第一页菜单上,顺序正确,价格实惠,上菜速度好快!
蟹粉蛋、很嫩的烤葱牛排、酒和香草头……都是必点的~
上海菜的浓油红酱,满满都是妈妈家常菜的味道,关键是好吃还不贵!
地址:卢湾区进贤路240号(近陕西南路)
人均:80元
推荐:蟹粉蛋、酱鸭、酒香药头、烤葱排骨。
锦园
原来的“春”,现在的金源,还在金贤小路上做上海菜。
店内装修是大红色的中式风格,还有一些带有中国风的小物件,比较吸引歪果仁。
图片来自行走用户@dzeer
老板娘也是典型的上海大妈,菜单也有英文的。 不要觉得英文写的很贵,菜单的价格还是很接地气的!
地方不大,桌子不多,本地菜都是现炸的,比较适合喜欢甜食的上海人。
图片来自 Charles2Lillian
清炒猪肝、田螺酿肉是他家的经典菜肴,尤其是螺蛳肉,工艺精湛,味道鲜美。
带油的鳗鱼丝,料足,肉质有弹性,浓油红酱,偷饭贼!
图片来自 vividqian
还有桂花红烧肉。 在大块肉上撒一点桂花。 香气扑鼻,特别适合秋天食用。 肉肥而不腻,可以说是非常好吃了。
地址:进贤路124号
人均:76元
推荐:酿螺肉、油鳗丝、桂花红烧肉、葱油鸡。
老蛋羹
老记事是80年代上海个体经营餐馆的形象代表。 它由一栋安静的住宅楼改造而成; 虽然没有大型商场分店的风格,却有一种特别的市井气息。
进门是一个狭窄的楼梯,下面是大堂,楼上只有几张桌子,所以想吃的话一定要记得预约哦,不然可能要等位哦!
环境虽然普通,却吸引了无数明星前来光顾,尤其是对他家的醉膏蟹情有独钟的鲁叔。
现在很少吃的心太软了,在这里也能吃到。 软饭裹着红枣,香甜糯糯。
大葱烤鸦片鱼头,看着不起眼,吃起来却很惊艳,大葱的香味十足,所以肉质比清蒸的还要紧实,还有淡淡的葱香,让人根本停不下来。
地址:天平路41号
人均:196元
推荐:大葱烤鸦片鱼头、醉膏蟹、红烧肉,心太软。
三麻路餐厅
老上海人都知道,汉口路以前叫三马路。 这家餐厅一看就有历史感。 据说已经开了20多年了。
店里的装修也挺怀旧的,老上海的装修风格,地下有错层,来吃的大多是本地人。
招牌菜醉虾也是蘸腐乳汁。 !
还有家里做不到的松鼠鳜鱼。 酸酸甜甜的,一口吃完~
地址:汉口路413号
人均:87元
推荐:铁板鲈鱼、芥末虾、上海排骨。
大家伙齿轮
藏在巷子里的大佬,是南市区的一家老店。 有全上海最好吃的蛋黄鸡翅,还有个胖胖的大佬老板。
这里没有菜单,看冰箱点单就可以了,新不新一目了然~
就像餐厅的名字一样,就像大排档一样,在外面摆几张桌子就可以开吃啦!
大招牌咸蛋黄鸡翅,吃货点2份,鸡翅外脆里嫩,色香味俱全!
还有醉虾、炸猪排、炸田螺、蛏子等,再加一点啤酒就完美了!
图片来自行走用户@Cece
地址:学院路106号(学院路与四牌楼路交叉口)
人均:104元
推荐:咸蛋黄鸡翅、酱油河虾、酱汁炸章鱼。
我的餐厅
我的餐厅位于希尔顿酒店对面。 如果不仔细看,真的是找不到的!
开在老上海居民区,服务员都是上海大叔大妈,会推荐好吃的菜给你~
门面很小,只有几张桌子,传统的点菜方式还是写在纸上。
普通的土豆沙拉也能做的很好吃,狮子头配白米饭真的很好吃!
每桌必点的糖醋排骨,肉质鲜嫩,酸酸甜甜的,好甜!
pic via yoluyiji126 地址:华山路229弄7号(近延安西路)
人均:67元
推荐:我的沙拉,狮子头,葱油拌面
小福利
爷爷在上海开的店门面不大,就在大街上。 嗯,很容易错过!
菜品都是经典的上海地方菜。 比起Lyceum,来这家的几乎都是熟客~
最神奇的是鳗鱼丝在油里竟然能白煮。 据说味道不亚于红烧!
名字叫小石石,所以价格比较接地气。 大闸蟹年糕、干烧鲳鱼、小黄鱼……也有甜甜的滋味~
地址:威海路855号(近陕西北路)
人均:85元
推荐:酱炸猪肝、炸猪排、油鳗丝
大胜巷
名气很大的一家餐厅,后来被小怪们发现是新开的老店,很多人特意跟风,就是为了心中的老味道~
老店的环境其实很简陋,但是新店的环境提升了好几个档次哈哈~
有“斗牛犬先生”的涂鸦墙,皮椅,连筷架都精致可爱!
▲杏仁奶
小怪和小伙伴们点了很多好吃的。 从这杯杏仁奶开始作为开胃菜。
杏仁露闻起来香甜的,吃起来细腻有颗粒感!
当红烧牛腩端上桌时,小怪不禁感叹份量太大了,用料也太新鲜了吧!
牛腩和牛筋都超级大。 酸甜的番茄和肉汁融合得很好。 忍不住一块一块~
小怪还推荐他们家的炸猪排。 店里的炸猪排饭使用的是供应香港的炸猪排。
小怪夹了一块猪排给大家看。 外层金黄酥脆,内层香嫩。 而且猪扒的厚度刚刚好,一口咬下去脆脆的~
还有铁板牛舌配饭,牛舌超级嫩,连配菜洋葱都好吃~
地址:陕西南路490号(文化广场)
人均:79元
推荐:炸猪排、罗宋汤、杏仁奶
派克餐厅
几乎所有爱看球的人都知道巷子里的这家小饭馆! 餐厅的名字也很有90年代的特色,哈哈。
吃完饭去看比赛,或者看完比赛吃宵夜,都是不可动摇的板子~
老板娘是土生土长的上海人吃货融合餐厅,做的是家常菜,物美价廉地道,分量也足。
尤其是糖醋排骨,恨不得把汤拌进米饭里,咩~
图片来自 gly94
还有酒香草头,是名人必点的一道菜。 香嫩可口。
地址:四川北路2339弄(近西江湾路)
人均:69元
推荐:酒香草头、糖醋排骨、椒盐牛蛙
小百花餐厅
名字很文艺的小百花餐厅,位于宛平路的老胡同里。 如果不是特地去吃,可能真的找不到。
因为是在一栋老式居民楼的一楼,需要从厨房走到餐厅,一进餐厅,装修虽然算不上高雅,但家庭式的温馨扑面而来。
特色菜都是上海本地菜,自制排骨,大闸蟹炒年糕,鳗鱼丝……味道也很地道,老精神~
图片来自 77ren
咸蛋黄南瓜条是每桌必点的。 咸蛋黄的味道结合南瓜的甜味,香脆可口。
还有自制的排骨,是用腌好的排骨裹上面粉,油炸而成。 肉质紧实,蘸上少许酱油,很有上海风味~
螃蟹季节即将到来。 大闸蟹年糕一定要点一份,尤其是年糕。 配上蟹味酱,年糕都能吃光~
地址:宛平路297弄3号(近肇嘉浜路)
人均:127元
推荐:咸蛋黄南瓜条、自制排骨、酱汁猪肝
染鹅,小编还发现一些老上海的餐厅也悄然关门了!
凯恩酒家、金城酒家,甚至连兰亭都快要和我们告别了……
快点,找一道你想吃的老上海本地菜,赶快去错过吧!