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导读：煎泥鳅时，你有清洗内脏的习惯吗？ 泥鳅要清洗内脏吗？ 一起来看看吧。

现在在城市里，孩子们很少有机会看到泥鳅，或许只能在菜店的小桶里看到。 前几天带女儿去买菜，她追着我问小桶里是不是有蛇。 他们从未在泥土中见过它，他们根本不知道。

小时候，那是一道美味。 放暑假的时候，我们晚上会和哥哥姐姐们打着手电筒去水田里抓泥鳅，但是泥鳅很滑。 没有一定的方法，是抓不住的。 . 大多数时候，像以前那样的洗脸盆可以装得满满的。

泥鳅为什么要在晚上捕捞？

小时候也觉得很奇怪，为什么要大晚上去水田里捉泥鳅？ 要是白天能看到，岂不是钓得更多？ 原来泥鳅是夜行动物。 白天，它通常钻到水田的泥里，不出来。 它只在晚上出来活动。 泥鳅对环境的适应性很强，可以在富含腐殖质的环境中生活。 只要土壤中有少量水分，能保持湿润，它就不会死。

房子前面的一片稻田曾经完全干涸。 爸爸说里面一定有泥鳅。 我不信，爸爸找来锄头，把土挖开来看。 哎，确实有，而且不多。 泥鳅真是一种神奇的生物。 如果田里没有水，它总会往土里钻，找一点湿润的土，就可以在上面生活。

让泥鳅吐干净的好方法

泥鳅一般生活在江河、湖泊、沟渠、水田、池塘等浅水、浑水的底部。 这些地方泥土多，腐烂多，所以他们肚子里肯定有很多脏东西。 有人说这脏东西可以吃，直接炒着吃更有营养。 反正很多人这样吃了之后，身体并没有什么异常。

有的人觉得不能吃，一定要清理干净才敢放心吃。 那么如何清洗泥鳅的内脏呢？

以前抓到泥鳅，不是直接炒着吃的。 而是在锅里养了两天有土泥养殖泥鳅，在锅里滴了点食用油，让泥鳅把肚子里的脏东西快点吐出来。 向上。

往水里加几滴食用油有什么作用？

原来，泥鳅不同于能在水中呼吸的鱼。 泥鳅没有用于呼吸的鳃。 在水面上滴几滴食用油，覆盖水面，隔绝水下与空气的接触。 泥鳅在水里会感觉到。 缺氧和窒息，然后会浮出水面呼吸新鲜空气。

而且泥鳅是直肠，空气直接通过肠胃，胃里的脏东西可以直接吐出来。 记得多换几次水，以免吐出来的脏东西再次被吸进胃里。

其他取出内脏的方法

网上还有一些其他清洗内脏的方法。 如果担心泥鳅吐不出脏东西，可以试试下面的方法。

方法一：把头砍掉，然后准备一根铁丝，一端做一个钩子，另一端做一个圆圈，用手指勾住圆圈，用钩子钩住泥鳅的内脏。 这种操作比较麻烦，操作起来也比较困难。 家里可能没有铁丝，或者即使有也很难做出想要的形状。 当然，如果你是动手能力强的，不妨试试看。

方法二：在泥鳅表面撒些盐，盖上盖子，让泥鳅翻动一会儿，等动静逐渐平息后，再用清水冲洗，这样的泥鳅粘膜很容易洗掉。 然后就可以拿着了有土泥养殖泥鳅，用剪刀剪开腹部，把内脏清理干净，这样泥鳅就会被清理的非常干净。

泥鳅怎么吃？

一般的吃法是炒着吃。 将去内脏、去头的泥鳅放入盆中，加入适量料酒和盐，腌制片刻入味，然后裹上一层面粉和淀粉，下油锅炸制。

泥鳅除了油炸，还可以烤着吃。 将腌制好的泥鳅放入烤箱烤3分钟左右，取出后加入调料，再烤1分钟左右即可食用。

值得一提的是，对于这类腥味较重的食物，通常可以选用紫苏、香菜等气味浓烈的配菜来去除腥味，提高鲜度。 对了，泥鳅虽然好吃，但是泥鳅的蛋白质含量很高，所以不宜多吃，以免给肾脏造成过大的负担。

结语：你小时候抓过泥鳅吗？ 你喜欢吃泥鳅吗？ 内脏还没清理干净的泥鳅，你敢吃吗？ 可以在下方留言讨论。

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