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3月22日消息，近日，永辉彩食鲜新一期农产品购销订单已经敲定，各订单农业合作基地已经开始春耕。 据了解，截至目前，彩食鲜拥有30余家农业合作基地，并在全国范围内进一步推广订单农业新模式：企业先向基地下订单，再反推销售计划，基地再下订单。根据订单生产有机产品。 产品已售出。

据悉，为确保从源头上控制质量，菜食鲜与合作基地共同制定了从种植、加工到配送的全过程标准。 “比如，杭州白菜的验收标准中就对色泽、泥沙、规格、重量等质量控制要求进行了标注。因此，在选种过程中，采食鲜和基地根据销售实际情况，选择优质种子。”品种；在种植环节，与基地一起确定了从播种间苗、施肥灌溉到病虫害防治的标准化作业；在流通环节，对冷链物流中的包装材料和方法。 蔡世贤生鲜采购负责人表示。

此外农牧餐三合一 刷新订单，农产品从种植、加工、检测到终端配送的全过程也将记录在菜市生鲜食品安全网络系统中，做到全程可追溯。 目前，菜食鲜已逐步在安徽合肥等地开展基地GAP一级认证（中国良好农业规范），为生鲜B2B领域基地直采模式树立了行业标杆。

上海菜市场金山区合作基地的一位农户说农牧餐三合一 刷新订单，“种什么、什么时候播、什么时候送、要达到什么标准，我们都有明确的计划。 照吩咐就行，省心多了。” 在菜市县 石县与基地的合同农业合作，基地年产量将达到2000吨，服务于长三角地区的政企单位、校园食堂、酒店餐饮、连锁超市等客户。 合作已初具规模。

菜市生鲜采购负责人指出，“通过多年积累的大数据，我们会预测什么时候、什么地区、什么产品会卖得好，从而有针对性地选品，做出相应的决策。”好计划。 调度。 比如在选品阶段，针对长三角冬春季市场，菜食鲜在上海金山基地的第一批订单主要选用了广式白菜、小青菜、杭州白菜和羽衣甘蓝。 这些蔬菜属于速生蔬菜，生长周期短，成熟快，管理相对简单，能更好地实现风险控制。”

值得注意的是，除了果蔬，菜食鲜还在安徽定远等地与多元化基地合作，定制本地鲜牛肉、红烧鹅等特色产品，带动更多优质农产品“走出去”。村”。