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意大利拥有世界第三多的米其林星级，那么你知道光是米兰就有多少星级餐厅吗？ ？

根据《2020米其林指南》，意大利374家米其林餐厅中有19家位于米兰，其中1家餐厅晋升三星级，成为米兰唯一一家米其林三星级餐厅； 拥有米其林二星级餐厅3家； 一星最多 一共15颗。

然而，2020年的疫情对餐饮业打击不小，连米其林餐厅也不例外。 15家一星餐厅中，Duomo附近的Felix lo Basso不幸关门。

米兰其余18家米其林餐厅目前正常营业。 星级餐厅的价格虽然难免偏高，但在吃货们的心目中也是圣殿。 有机会的话不妨提前预约试试8吧！

三

星星

-☆☆☆-

恩里科·巴托里尼·穆德克

通过托尔托纳，56

创意菜肴

价格：150-250 欧元

这家优雅而现代的餐厅位于 Museo delle Culture 的三楼。 它提供周到和体贴的服务。 今年更晋升为米其林三星级餐厅。 美食是灵魂，以现代而独特的方式诠释新食物。

二

星星

-☆☆-

IL LUOGO DI AIMO E NADIA

Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6

现代意大利语

价格：115-250 欧元

虽然 Aimo 和 Nadia 不再掌舵餐厅，但新鲜、时令和意式风格是现任主厨 Fabio Pisani 和 Alessandro Negrini 的坚持。 他们保持了餐厅创造具有现代风味的意大利地方美食的传统。 令人难忘的美食让这家餐厅充满生机。 餐厅的招牌菜是1965年推出的新鲜洋葱和辣椒意大利面。

刚毛

Via Monte di Pietà, 18

创意菜肴

价格：70-230 欧元

Seta 位于优雅的文华东方酒店内，供应具有浓厚普利亚根和法国和托斯卡纳风味的米兰美食。 经验丰富的主厨 Antonio Guida 提出了一个出人意料的美食理念。 餐厅最近新增了一个精致的新空间——Saletta Duomo，它是与 Fornasetti 合作打造的，主厨也为此专门准备了菜肴。

冯·安德烈亚·阿普雷亚

通过 Silvio Pellico，3

现代美食

价格：120-185 欧元

VUN在米兰方言中是“一”的意思。 这个名字不仅表达了与这座城市的紧密联系，还表达了在米兰美食界唤起强烈情感和情感的雄心壮志。 主厨 Andrea Aprea 描述她的精湛技艺时说：“我的现代美食在不忘本源的情况下展望未来”。

一

星星

-☆-

VIVA VIVIANA 瓦雷泽

XXV 广场 4 月 10 日

创意菜肴

价格：45-150 欧元

大厨 Viviana Varese 将她的旗帜融入其中：每天在厨房里为她一起工作的年轻才俊点亮绿灯。 美食建议是由一个紧密联系的团队精心安排的规模提出的。 餐点以新鲜蔬菜为主，以深化农产品及其潜力。 主厨亲自设计的色彩鲜艳的餐厅——位于Eataly Smeraldo的二楼。

对比度

通过 Giuseppe Meda, 2

现代美食

价格：130-160 欧元

顾名思义，这里的菜肴通过对比而诞生，玩味形状和材料，既不背叛传统，又以愉悦和精确的方式进行创新。 主厨 Matias Perdomo 非常喜欢使用未完全准备好的食材，例如 septa、羊肉。 它不仅是游客的热门目的地，也是米兰人最喜欢的餐厅。

克拉科

埃马努埃莱二世长廊

现代的，现代的

价格：131-195 欧元

绝对值得一游以获得高品质的食物。 Carlo Cracco 的咖啡厅-小酒馆和餐厅分布在几个楼层，旨在满足最挑剔的口味。 这里是意大利招牌美食的殿堂，也是各种创意菜肴的发源地。

伊诺琴蒂·埃瓦西奥尼

通过 Privata della Bindellina

创意菜肴

价格：58-89 欧元

Tommaso Arrigoni 的厨艺证明了如何在不浪费大量食材的情况下创造出高品质的食物，所以价格在星级餐厅中也是最容易接受的。 与餐厅位于狭窄街道上的位置相反，它的结构令人惊讶，因为可以俯瞰东方禅宗花园的长窗。 温馨宜人的装饰与新鲜的地中海美食形成鲜明对比。

IYO 味觉体验

通过 Piero della Francesca, 74

日本料理

价格：70-130 欧元

由Claudio Liu领衔的意大利唯一一家日式星级餐厅的菜单，表达出浓浓的日式印记，让朝阳的地域和文化界限之间没有死板。 它包括创意食品和 kobachi（开胃菜）、生鱼（艺术、生牛肉片、生鱼片、握寿司、gunkan uramaki）、热菜（意大利面、米饭、汤、天妇罗）和甜点。

意大利米兰

通过 Fiori Chiari, 32

现代、地中海

价格：41-89 欧元

卓越的美食与整体体验的成功结合使餐厅在开业不到七个月后就获得了星级评价。 由行政主厨 Aldo Ritrovato 领导的 The Kitchen Brigade 提供充满热情的意大利美食传统菜单。 在这里吃货融合餐厅，客人也能体验到优雅而有趣的环境。 IT Milano 是晚归和享受美好时光的好地方。

JOIA – ALTA CUCINA VEGETARIANA

通过 Panfilo Castaldi, 18

素食

价格：50-130 欧元

Joia 于 1989 年在米兰开业，当时主厨 Pietro Leeman 和一群朋友决定创建自己的美食素食餐厅，反响热烈。 其目的是传播健康原则、植物性美食以及地球和所有生物的朋友。 菜单每年更换四次，以确保与食材的时令性完美融合。

炼金术

Viale Premuda，34 岁

创意菜肴

价格：60-90 欧元

主厨 Giuseppe Postorino 的美食植根于意大利传统，除了经典菜单外，还提供两条品尝路线。 这个想法是一道令人安心而又个性化的菜肴，有一些招牌菜，以及一种超越纯粹和简单传统的独创性。 菜单上还有典型的米兰菜肴，如炸肉排和意大利烩饭。

伯顿餐厅

Viale Mike Bongiorno，13 岁

创意菜肴

价格：45-150 欧元

Berton 的秘诀是强化基本食材并用一些鲜为人知的食材制作现代菜肴。 餐厅于 2013 年 12 月开业，以主厨的名字命名，其特色是提供令人回味无穷的美食。 菜单中最重要的是高汤，这是一道真正的菜，代表了菜单的主要成分。

萨德勒餐厅

通过 Cardinale Ascanio Sforza, 77

创意菜肴

价格：100-150 欧元

“进化中的现代美食”。 这也许是最能描述克劳迪奥·萨德勒 (Claudio Sadler) 烹饪哲学的定义，其特点是在忠于当地意大利美食传统与厨师的创造力和艺术敏感性的重新诠释之间取得微妙的平衡。 他的理念具体应用于创建首先在餐桌上诞生的食谱，学徒必须在进入厨房之前学习如何正确平衡配料的调色板。

得义

通过 S. Calocero，3

创意菜肴

价格：75-150 欧元

同名餐厅的老板 Yoji Tokuyoshi 是日本人，但在他的厨房里，他将意大利食材与东方技术相结合。 这是一个远离某些融合美食的美食目的地，用异国情调的食材创造和重新诠释经典。

楚萨迪·阿拉·斯卡拉

斯卡拉广场，5

现代美食

价格：80-160 欧元

在俯瞰斯卡拉广场的华丽建筑中，一种以令人惊讶但从不过分冒险的组合为基础的美食诞生了。 在历史性和生活的精致之间，菜肴与传统和时尚的现代建议相联系。 菜单上有贝加莫主厨保罗·贝尼尼 (Paolo Benigni) 的签名，他在其他星级餐桌上展示了自己的技艺后，以当地创意征服了美食家。

LUME DI LUIGI TAGLIENTI

通过贾科莫瓦特，37

意式、地中海

价格：70-150 欧元

工业文艺复兴时期的餐厅，得益于大窗户，唤起了以光为主的餐厅的名声，而活力和个性是 Luigi Taglient 厨房的特点。 他的愿景将利古里亚菜肴和意大利经典与智慧和想象力相结合。 得益于户外空间、Lume 花园、郁郁葱葱的植物和水果，Lume 提供了 360° 的感官体验，它们成为菜单上食谱的主角。

塔诺帕萨米 L'OLIO

通过佩特拉卡，4

意式、地中海

价格：73-124 欧元

清淡健康的菜肴，以食材本身为特色，通过精致的烹饪和仅使用橄榄油来增强吃货融合餐厅，忠实地体现了主厨 Tano Simonato 多年来的卓越眼光。返回搜狐查看更多