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汉中市市场监管局会同市商务局、市饭店餐饮行业协会、市标准化协会命名为全市首批“公筷公勺分餐制标准化示范店” . 汉中万邦怡东国宴有限公司等29家餐饮服务单位被点名表彰，树立了全市餐饮业履行疫情防控主体责任、弘扬餐饮文化和礼仪文化的文明新标杆。

吃得安全无小事，一筷子一勺见文明 当前形势下的食品安全工作，有力捍卫了公众的“舌尖安全”。

3月中旬，汉中市食安委办公室、市市场监管局、市商务局、市标准化协会、市饭店餐饮行业协会牵头制定并发布了地方食品安全法。标准省《公勺公筷分餐规范》。 将筷子和勺子的配置和使用、分餐服务、消毒卫生等纳入标准化和规范化管理轨道，并部署标准的应用和推广。

4月上旬，汉中市率先在全省开展公筷公勺共享就餐规范化、规范化餐饮服务试点工作。 首批73家涵盖中餐、西餐、火锅、农家乐等业态的大中型社会餐饮服务单位被认定为公办公筷公勺分餐制试点，并组织召开两次公示实施培训会，就《公勺公筷分餐标准》、《陕西省餐饮业分餐制实施指南》、《公筷公勺使用规范》等进行宣讲。公筷公勺”以“践行文明餐桌”为主题的“文明餐桌”行动全面动员部署。

全市各级市场监管部门发布倡议书，印制张贴宣传标语海报，发布LED短视频和政务抖音，开展食品安全知识进社区、进校园、进农村汉中汉艺文化酒店，并公布了12315“文明餐桌”监督电话等广泛宣传活动。 公筷公勺、分餐吃饭、防止野味进入后厨和餐桌、预防和降低疾病传播风险，作为全省各餐饮单位复工复业的硬指标和硬措施。城市。 使用筷子和勺子逐渐成为一种长效机制。

7月中旬，市市场监管局牵头，会同市商务局、市饭店餐饮行业协会、市标准化协会，对《公勺公筷分餐规范》进行了比对和《陕西省餐饮业分餐制实施指南》，从宣传引导、配置使用、消毒卫生、服务规范等方面，进行了现场检查验收公筷公勺分餐制各试点单位，点名其中29家为全市首批“公筷公勺分餐制”试点单位。 规范示范店”，号召全市餐饮经营者向示范单位学习，自觉履行安全文明就餐方式的社会责任，将公筷公勺作为基本服务标准，建立安全、健康、环境文明卫生，餐饮服务新形象。

下一步，全市各级市场监管部门将坚持把深入开展“文明餐桌”实践活动作为巩固扩大新冠肺炎疫情防控成果的重要举措汉中汉艺文化酒店，推动社会文明进步。 农村集体聚餐等分类分类施策，不断扩大“文明餐桌”行动的广度和深度，确保全市15942家餐饮单位配备公筷公勺，使用率达到年内100%。 或公筷公勺全面推行。 进一步丰富宣传载体，创新宣传方式，引导全民参与践行“文明餐桌”，不断加深公众对公筷公勺分餐制科学健康性的认识，逐渐将其影响从社交餐饮传递到家庭餐饮。 推动公众文明素养和行业服务水平同步提升。

汉中市首批“公筷公勺分餐制度”

标准化示范店”名单

（共29个）

汉中万邦怡东国宴有限公司

汉中天汉京仪酒店管理有限公司

汉中翔龙大酒店有限公司

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汉中市汉台区恒源贵宾餐饮有限公司

汉中山飞商贸有限公司山飞会展中心

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